怎么吃花生营养价值高？ - 问答频道

怎么吃花生营养价值高？

病情描述:

我喜欢吃一些花生，但是听说有些烹饪方法是不对的，怎么吃花生营养价值高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

花生的营养价值是很丰富，在吃花生的时候，最好是采用凉拌和蒸煮方式，这样可以保持花生中的营养，但是如果是炸的花生最好是少吃一点，因为会导致上火，并且还会造成脂肪超标的可能性。

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