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炸花生对人体有啥影响？

病情描述:

我吃花生的时候喜欢油炸的花生，听说这种方式是不好，炸花生对人体有啥影响？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在吃花生的时候最好是避免油炸花生，油炸花生会比较容易上火，并且还会造成脂肪超标的现象对健康是不利的，吃花生的时候最好是蒸煮或者是凉拌。

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