食用豆角中毒后有哪些症状？

Question

中午的时候吃了一些豆角后出现了腹痛，怀疑是因为豆角中毒导致的，食用豆角中毒后有哪些症状？

Answer 1

豆角中含有一种皂，以及植物凝血素，这几种物质会给肠胃造成强烈的刺激，如果没有做熟的情况下就食用，很容易会导致中毒现象，吃豆角中毒后，会出现恶心，呕吐，腹泻等症状。