打蜡的食物还能吃吗？

Question

我在新闻上看到现在很多食物，比如水果都是做了打蜡处理的，这样还能直接吃吗？

Answer 1

如果不是大量的吃不会有中毒的情况。根据《食品添加剂使用卫生标准》，要给食品打蜡，必须使用规定的添加剂，用量也有限制。添加剂必须为食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性，不会渗入果肉，对人体安全无害。