如何预防食物中毒呢？

病情描述:

在这空气比较潮湿天气，非常适合细菌、真金繁殖，所以夏天食物容易变质，是食物中毒的高发季节。如何预防食物中毒呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

防止食物变质。有些食物，保存不好的话就容易变质。.多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物，有很强的杀菌作用，可以预防食物中毒。

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