细嚼慢咽对健康有哪些好处？

Question

吃得慢，口水增多，这样细嚼慢咽对健康有哪些好处？

Answer 1

细嚼慢咽会让人产生唾液，而唾液中的氧化酶和过氧化酶能消除某些致癌物的毒性，当某些还有致癌物质的食品进入人体时，唾液就是人体的第一道防线，有人曾经做过这样的实验，把致癌物质放入管道内，再将吐出的唾液与之充分混合，反复摇动一定时间后取样化验，发现里面的致癌物质的毒性80％-100％已消失。