夏天为什么容易食物中毒？

病情描述:

每年一到夏天，总是食物中毒的高发季节，夏天为什么容易食物中毒？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因为夏天天气炎热，空气比较潮湿，非常适合细菌、真菌生长、繁殖，食物特备容易腐烂变质，再加上夏天苍蝇等昆虫非常活跃，会帮助细菌、病菌的传播，所以夏天很容易出现食物中毒。

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