大的鱼头可以吃吗？

Question

我平时特别喜欢吃鱼头，今天在市场上看到有个鱼头特别大，大的鱼头可以吃吗？

Answer 1

如果鱼头过大就表明鱼龄比较大，这样的鱼鱼脑和鱼皮中很容易会积蓄金属汞，这种物质如果摄入过多甚至会引起中毒现象，所以大的鱼头最好是不要吃。