石斑鱼可以吃吗？

Question

我的一个朋友送来了一些石斑鱼，我想做来吃，石斑鱼可以吃吗？

Answer 1

是可以吃的，里面的营养成分比较丰富，可以做成红烧石斑鱼或者是清真石斑鱼，肉质比较细嫩洁白，跟鸡肉很相似，是高蛋白、低脂肪类的上等食用鱼。吃起来比较可口，也能够促进胃肠道蠕动、改善脾胃功能、益脾、补虚、养血、强身健体、预防心脑血管方面疾病。

Answer 2

石斑鱼身体中的含汞量是最高的，如果食用会对人体健康造成不良的影响，甚至会造成汞中毒现象，所以最好是不要吃石斑鱼。