为什么不新鲜的蔬菜不可以吃？

Question

家里的蔬菜如果不新鲜了我妈就会扔掉，为什么不新鲜的蔬菜不可以吃呢？

Answer 1

在吃蔬菜的时候，最好是吃一些新鲜的蔬菜，如果蔬菜不新鲜了会产生大量的亚硝酸盐，所以会导致一些肠胃疾病，甚至还会引起癌症。