为什么松花蛋含铅？ - 问答频道

为什么松花蛋含铅？

病情描述:

我比较喜欢吃松花蛋，但是有些朋友说松花蛋中含铅，这是为什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

并不是所有的松花蛋都含铅，含铅的松花蛋主要是采用传统工艺制作的，这种方式制作松花蛋的时候，会在浸渍液中加入氧化铅和氧化铜，所以会让松花蛋出现重金属含量比较高的情况。

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