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茄子是碱性蔬菜吗？

病情描述:

平时我就比较喜欢吃茄子，听说茄子的营养是很丰富的，想知道茄子是碱性蔬菜吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茄子的营养价值是很丰富的，并且还有丰富的青花素，适当的吃一些，可以有效的提高身体免疫力，并且茄子是一种碱性蔬菜，经常吃能够避免身体转换为酸性体质。

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