应该如何挑选莴苣呢？ - 问答频道

应该如何挑选莴苣呢？

病情描述:

现在正是吃莴苣的时节，我们在市场应该如何挑选好的莴苣呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

莴苣应挑选菜叶青绿、有光泽，茎部为干净白色者；若叶面有断口或褶皱，则代表菜不新鲜。摸：莴苣叶咬下有清脆感，代表品质较好。

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