应该怎么挑选发霉不太严重的粮食

Question

平时应该怎么挑选发霉不太严重的粮食？韭菜和卷心菜怎么洗可以去除残留农药？

Answer 1

在粮食发霉不太严重的情况下，可以挑出霉粒，减少污染。此法对于黄曲霉污染的花生、玉米去毒效果较好。对于韭菜、卷心菜等可疑农药残留的蔬菜，可以考虑用小苏打清洗。