芹菜拌豆腐有哪些功效？

Question

经常吃芹菜拌豆腐有哪些好处？芹菜拌豆腐一般适用于哪个季节吃？

Answer 1

方中芹菜有醒脑、润肺、止渴的功效，是高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等症的辅助食疗佳品。豆腐能益气补虚、护肝。因此本方具有利湿解毒、平肝清热的功效。适用于夏季肝火旺盛，湿毒侵袭所致的皮肤粗糙及经常失眠、头疼等症。

注意：脾胃虚寒，经常腹泻便溏者应少食。