十字花科蔬菜有哪些？

病情描述:

十字科蔬菜有哪几类，又有哪些蔬菜是十字科蔬菜？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

十字花科蔬菜包括：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。

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