土豆含钾量高吗？

病情描述:

土豆含钾量高吗？土豆比哪些食品的含钾量要高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

土豆是绝对的高钾低钠食品，其钾含量之高，和香蕉相当，让苹果橘子们只有自愧不如的份儿，按干物质计算，更是精白大米的10-20倍之多。

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