橄榄油和普通油那种更好？ - 问答频道

橄榄油和普通油那种更好？

病情描述:

家里一直都是用食用油做饭，听说用橄榄油做饭更好，请问是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。

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