橄榄油和普通油那种更好？

Question

家里一直都是用食用油做饭，听说用橄榄油做饭更好，请问是真的吗？

Answer 1

在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。