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花菜有哪些营养价值

病情描述:

我一朋友特别爱吃花菜，请问花菜的营养价值有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

花菜等甘蓝类蔬菜中，含有多种吲哚类衍生物，这些物质能增加机体对致癌物质苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力，因而具有抗癌功效。所以，癌症病人宜食之。

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