猴头菇的功效有哪些？

病情描述:

都说猴头菇价格很高，营养好，请问都有哪些功效？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

猴头菇，是一种营养丰富的食用真菌，适宜各种癌症病人，尤其是消化系统癌症患者食用。猴头菌不仅营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能使机体内蛋白组成成分有明显增加，产生了干扰素，增强了抗癌效果。

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