半熟的鸡蛋可以吃吗 - 问答频道

半熟的鸡蛋可以吃吗

病情描述:

弟弟很爱吃半熟的鸡蛋，就是所谓的糖心鸡蛋，这种鸡蛋到底能不能吃呢？会不会有害呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，再吃是没有问题的。

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