半熟的鸡蛋可以吃吗

Question

弟弟很爱吃半熟的鸡蛋，就是所谓的糖心鸡蛋，这种鸡蛋到底能不能吃呢？会不会有害呢？

Answer 1

半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，再吃是没有问题的。