快餐保质期长好不好？

Question

刚看到这则“快乐儿童餐”经年不朽的消息，这种食品即使放的时间再长，也不会变质，这好不好？

Answer 1

快餐保质期长并不是真的保质，仅仅是从外观上看没问题。而且“快乐儿童餐”经年不朽说明其营养品质低下。一般情况下，食品营养越丰富，则细菌繁殖越快，腐败变质进程越快；食品越新鲜，则内部的酶越活跃，变质进程越快。