精致的谷物为什么不建议常吃？

Question

虽然精致的谷物的口感比较好，但是不提倡常吃，这是怎么回事？

Answer 1

精制谷物把食物的外层去除了，虽然口感细腻一些，但是营养大打折扣，营养价值低，且不利于预防肥胖、心血管病、糖尿病和癌症。《中国居民膳食指南2016》强调，“长期食用精白米和精白面对健康不利”。