防癌要不吃肉多吃素吗？

Question

我听说吃肉多了，可能会致癌，那么，是不是平时的饮食要避免吃肉，而要多吃素呢？

Answer 1

为了健康，可以少吃一些肉，而且吃没有加工的肉类。因为吃肉有健康益处，比如提供铁和维生素B12等。不过，之前就有很多国家的健康指南建议人们限制摄入加工肉类和红肉，因为它们增加心脏病、糖尿病和其他疾病的死亡。现在又增加了致癌风险。