哪种牛奶的营养价值高 - 问答频道

哪种牛奶的营养价值高

病情描述:

我去买牛奶时发现有巴氏奶和超高温消毒奶，这两者哪一种营养价值高？

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王燕主任医师中日友好医院

不同处理方法的牛奶营养价值会有所不同，普通液态奶根据消毒时加热温度不同，分成巴氏奶和超高温消毒奶，后者在储存、购买等方面有优势，前者则在营养方面更胜一筹。消费者可根据自己的情况选用。另外，羊奶、马奶等奶制品的营养价值与牛奶相当并各有千秋，也可选用。

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