采用什么烹饪方式有助于健康

Question

马上就要自己做饭了，我记得妈妈说过烹饪方式对健康很重要，那最好使用什么烹饪方法呢？

Answer 1

最好的烹饪方式是水煮、蒸等，不管原料是动物还是植物，都应该尽量（注意不是绝对的）避免油炸和油腻，油炸或油腻菜肴每桌不要超过一二个，推荐凉拌、炝、粘酱等无油或少油烹调之菜品。