反式脂肪酸对人有什么危害？ - 问答频道

反式脂肪酸对人有什么危害？

病情描述:

我妈说面包里有很多反式脂肪酸，吃多了对身体不好，这种东西到底有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

反式脂肪酸对人危害极大。近几十年的研究表明过多摄入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的风险（动脉粥样硬化、冠心病、高胆固醇血症）。另外，反式脂肪酸与其他疾病，如糖尿病、高血压、癌症等都有相关性。

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