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氢化植物油是什么?
病情描述:
我看网上说,咖啡伴侣中含有氢化植物油,氢化植物油是一种什么东西啊?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-29 20:00
    属于是一种人工油脂,氢化植物油中含有非常丰富的反式脂肪酸,也叫做戎马林和人造奶油,一般是由菜籽油或者是大豆油为原料在后形成的产物。氢化植物油一般会用于食品添加可以提高食物的美味,长期大量食用有可能会出现身体肥胖或者是胆固醇含量增高。
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-29 20:29
    反式脂肪酸的主要来源就是氢化植物油。氢化植物油,简单地说,就是把棕榈油、菜籽油等植物油中的不饱和脂肪酸,通过加上氢变成饱和脂肪酸,从而获得很多非常好的性能,比如口感润滑、不易氧化等。
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