豆制品的嘌呤高吗？ - 问答频道

豆制品的嘌呤高吗？

男，30岁

病情描述:

因为我经常需要应酬的原因，所以我得了轻度的痛风，豆制品的嘌呤高不高呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆制品中确实含有一定量的嘌呤，但是适量摄入豆制品不会引起机体血尿酸水平升高及痛风发作。食用豆制品前经热水浸泡漂洗，可进一步减少嘌呤的摄入。

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