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饱和脂肪酸对人的害处有哪些？

病情描述:

听说食物里有一种成分叫做饱和脂肪酸，但饱和脂肪酸对人有什么坏处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

饱和脂肪酸吃得过多，可能会导致一些疾病突发。吃肉蛋奶的人再吃动物油可以使饱和脂肪酸摄入过多（>10％），而膳食中饱和脂肪酸过多，已经被证明是有害的，与动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病、乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等发病有关。

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