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蛋清和蛋黄有哪些营养区别?
病情描述:
我在犹豫,不知道到底是应该给孩子吃蛋黄还是只吃蛋清,那么蛋黄和蛋清有哪些营养区别?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    按照营养功效来对比,蛋黄的营养价值更高。蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素等植物化学物质,具有一定的保健作用。这些物质在蛋清中是没有的。
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