常吃烧烤肉类有什么坏处？

病情描述:

每年公司聚餐的时候，我们都是要求去野外露营，然后再做一些烧烤，可常吃烧烤肉类食物有哪些危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

烧烤不能吃太多，否则会影响身体健康。众所周知，烧烤肉类（如烤鸭、烧鸡、羊肉串等）时，会产生多种多环芳烃类化合物。各种多环芳烃类化合物基本豆具有致癌作用，尤其是“苯并（a）芘”堪称代表，具有非常明确的致癌作用，可以引起胃癌等胃肠道癌症。

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