人工合成色素的危害有哪些？

Question

做了市场调查发现，很多食物里面都含有人工合成素，这种添加剂有哪些危害？

Answer 1

人工合成色素长期食用很有可能会引起中毒的现象。人工合成色素多数用煤焦油或以苯、甲苯、萘等芳香烃化合物为原料合成，大部分有害，各国都对其加以严格限制。我国目前允许使用的合成色素主要有苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。鉴于合成色素对人体可能有致癌作用，应尽量少用或不用。