玉米黄质对人体有什么作用？

Question

听说现在玉米里面含有大量的玉米黄质，可玉米黄质对人体有什么作用？

Answer 1

玉米黄质是食物里面的一种营养成分。近年研究发现玉米黄质在减少癌症的发生和发展、减少心血管疾病发病率等方面具有独特的作用。最引人注意的是，它对眼睛具有重要的保护作用，能预防老年性黄斑区病变、白内障等眼科疾病，玉米黄质在玉米胚乳中含量最为丰富。