肉类食物要如何分类？

Question

听说有些肉类食物吃得好，但是有些食物吃了不健康，那么肉食要如何分类？

Answer 1

肉食有的人常称之为动物性食物。肉类是营养最丰富的食物种类之一，按照颜色和特点分成两类即红肉和白肉。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，以及用红肉加工的香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、盐制肉食以及罐头等。