食用油也需要经常换品种吗？ - 问答频道

食用油也需要经常换品种吗？

病情描述:

一直用一种食用油会对身体有伤害吗？需要经常换品种吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食用油不能长期只用一个品种。食用油品种单一也是很大的问题，很多家庭长期食用某一种食用油（花生油、豆油、菜籽油、色拉油等），这不符合食物多样化原则，而且没有一种油是完美的，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。

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