糖尿病人的主食怎么搭配？

Question

我有糖尿病，好多食物都不敢吃，害怕升糖，所以我想知道我的主食应该怎么搭配？

Answer 1

血糖高的人主食要多吃粗粮，并且做大粗细搭配。“粗”是指粗杂粮（玉米、小米、燕麦、大麦、黑米等）、全谷（如全麦面粉、糙米等）和杂豆类（如红豆、绿豆、豌豆、扁豆等）；“细”是指白米、白面。杂粮粥、杂粮饭、豆饭、全麦馒头、全麦面条、燕麦粥、玉米饼等花色主食要取代白米饭、白粥、白馒头、白面条、白面包等单调主食。