吃蔬菜能缓解便秘吗？

Question

我最近饱受便秘的困扰，多吃蔬菜能够缓解便秘的症状吗？

Answer 1

多吃蔬菜是可以缓解便秘的。吃大量蔬菜，新鲜生吃最好。蔬菜也含有丰富的膳食纤维，一次摄入大量（比如1斤以上）蔬菜，特别是那些纤维含量比较高的蔬菜，如小葱、小白菜、小萝卜菜、芹菜、菠菜、南瓜、韭菜、茼蒿、芸豆、洋葱、油菜及各种野菜等，能有效地缓解便秘。