素食里有脂肪吗？ - 问答频道

素食里有脂肪吗？

病情描述:

我因为减肥一直吃素食，素食里含有的脂肪是不是很少呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

素食里也是含有脂肪的。用大量食用油烹制出来的素食，含有更多的脂肪。虽然植物油中的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，但不饱和脂肪酸过多同样有害，肥胖、脂肪肝、动脉硬化、加快衰老、肿瘤

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