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精米是怎么获得的呢？

男，25岁

病情描述:

我听说精米的营养不如糙米高，为什么呢？精米是怎么获得的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

精米一般都是经过机器加工做成的。谷粒富含营养的外层（稻皮、糠皮、外皮以及部分糊粉层）以及营养最为丰富的胚芽部分被彻底碾磨掉，得到精米。

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