选择什么盐比较好呢

Question

我面对市场上的各种盐，不知如何选择，选择什么盐比较好呢？

Answer 1

低钠盐就是指钠含量相对比较少的食盐，即用氯化钾和氯化镁代替一部分氯化钠的食盐，一般钠的含量比普通盐少25％左右，但其咸度和普通盐基本一样，可以用于正常烹调。 按照世界卫生组织（WHO）的建议，每人每天只吃5克盐。而目前国人盐的平均摄入量约10~12克，北方人吃盐更多一些。控制食盐（主要是钠）摄入任重而道远。如何在保证基本咸味的前提下，减少钠的摄入，以防治高血压呢？选用低钠盐是很好的方案。