乳铁蛋白有什么作用呢

Question

据我了解乳铁蛋白的作用是非常多的，乳铁蛋白有什么作用呢？

Answer 1

乳铁蛋白是重要的免疫物质，具有抗菌活性。可能的机制是它能够结合铁元素，从而能够减少了细菌对铁这种必需元素的吸收，影响细菌的生长。研究还发现，乳铁蛋白能结合到细菌壁中的脂多糖上，并通过氧化型铁离子（Fe3+）使细菌氧化破坏。另有研究发现，乳铁蛋白还能刺激增强免疫吞噬作用。