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榴莲酥是垃圾零食吗

病情描述:

我平时比较喜欢吃榴莲酥，榴莲酥是垃圾零食吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

榴莲酥也是近年流行起来的垃圾零食。看配料表可知，超市里各色榴莲酥其实并无榴莲，只有榴莲香精而已。为了口感“酥”，还要添加较多氢化油（含反式脂肪酸），以及多种食品添加剂。如此一来，榴莲酥就变成了不折不扣的垃圾食品（营养价值低、安全隐患高）。

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