什么是亚硝酸盐呢

Question

我对亚硝酸盐一点都不了解，什么是亚硝酸盐呢？

Answer 1

亚硝酸盐是一种很常用的食品添加剂，它广泛应用于各种肉制品中，具有发色和防腐作用。餐饮业禁用亚硝酸盐后，食品加工厂仍然是允许使用的。