纯素食者会缺乏不饱和脂肪酸吗？

Question

妈妈让我停止纯食素，她说会缺不饱和脂肪酸，对身体不好，纯素食者会缺乏不饱和脂肪酸吗？

Answer 1

纯素食者还容易缺乏欧米伽3系列不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在深海鱼中含的比较多，纯素食人群可以通过吃一些亚麻籽油、紫苏油等食用油，或者通过食用部分海藻来补充。