纯素食者会缺乏不饱和脂肪酸吗？ - 问答频道

纯素食者会缺乏不饱和脂肪酸吗？

女，22岁

病情描述:

妈妈让我停止纯食素，她说会缺不饱和脂肪酸，对身体不好，纯素食者会缺乏不饱和脂肪酸吗？

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王燕主任医师中日友好医院

纯素食者还容易缺乏欧米伽3系列不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在深海鱼中含的比较多，纯素食人群可以通过吃一些亚麻籽油、紫苏油等食用油，或者通过食用部分海藻来补充。

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