腌菜有哪些缺点？ - 问答频道

腌菜有哪些缺点？

女，56岁

病情描述:

我很喜欢吃腌菜，特别是早饭时，女儿不让我多吃，她说对身体不好，腌菜有哪些缺点？

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王燕主任医师中日友好医院

要减少腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。它们营养价值很低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡；还含有大量的食盐或钠，对血压不利。

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