什么是血糖生成指数？ - 问答频道

什么是血糖生成指数？

病情描述:

妈妈有糖尿病，要控制血糖，爸爸非常关心妈妈的血糖生成指数，什么是血糖生成指数？

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王燕主任医师中日友好医院

每种食物都有血糖生成指数（GI），它反映的是食物中糖类消化吸收速度的快慢，一般把葡萄糖的GI定为100，通过试验计算出其他食物的GI。

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