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吃剩菜对身体好吗?
病情描述:
昨天家里来了一些亲戚,做了很多好吃的,导致现在有很多剩菜,吃剩菜对身体好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    对于很多蔬菜来说,食品安全很重要。尤其是剩下的蔬菜中容易产生亚硝酸盐,蔬菜一直在室温下放着,然后还老翻腾,细菌繁殖得很多,周围气温还非常热,比如夏天30多度,没有空调,这个时候剩菜在那儿放着危险比较大。
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