吃含有亚硝酸盐食物会中毒吗？

Question

亚硝酸盐有毒，那么平时我们吃含有这个成分的食物多的话会中毒吗？

Answer 1

在正常合法使用的情况下，亚硝酸盐的使用剂量非常小，不超标，就没有什么危害。只有不规范使用，不合理添加，超范围使用，超量使用，才可能会有亚硝酸盐中毒的风险。