过年要如何控制油的摄入量呢

病情描述:

我每次过年都是感觉油腻过多，过年要如何控制油的摄入量呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

每餐最多只能有一、二个油炸（或过油）菜肴，最少有二、三个不用油炒的菜肴。节日期间，消费增加量最大的既不是牛奶、鸡蛋，也不是肉类海鲜，而是油——烹调油。烹调油几乎100％是脂肪，其不健康程度超过任何一种食物，所以要少吃。平均每人每天不要超过25克。

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